Alumnos: Jose Gabriel Martinez Vargas, Ivanna De Jesus De La O Mendez.
Grupo: 2do semestre
Maestro: Dora Consuelo Lutzow Luna
Materia: Informatica II
Que es el coco y a que familia pertenece?
El coco proviene del genero cocos , es perteneciente a las palmeras de la familia arecaceae, su nombre especifico nucifera deriva del latin, y
significa portador de nueces. Es mono tipica, siendo su unica especie Cocos nucifera. Este genero alguna vez tuvo muchas especies que fueron siendo
independizadas de este genero, algunas hacia el genero Syagrus, taxonomicamente hablando, las especies mas proximas
son Jubaeopsis caffra de Sudafrica y Voanioala gerardii de Madagascar. Es el arbol emblematico del estado Zulia (Venezuela).
nucifera. Este genero tuvo muchas especies que se fueron independizando de el, algunas hacia el genero Syagrus.
El coco es calorico, ya que 100g de coco crudo aportan unas 342 calorias que proceden de sus grasas saturadas (34%). Es pobre en hidratos de carbono
(4,8 g por 100 g) y en proteinas (4,2 g en 100 g), aunque notable en fibra (8 g).
Cuenta con vitaminas y minerales como potasio, fosforo, magnesio, hierro y vitaminas E, C y del grupo B en minimas cantidades.
Su agua es una bebida isotonica excelente y su aceite resulta antiviral, antimicrobiano y antimicotico.
- Reduce el colesterol: El 75% de las grasas del coco son saturadas, del tipo que se asocia al colesterol elevado, pero su riqueza en acido laurico produce
que no solo no eleve el colesterol malo, LDL, sino que lo reduce y aumenta el bueno.
- Agua rehidratante y nutritiva: El agua de coco es una bebida isotonica natural que se obtiene de los cocos verdes, cosechados con cinco o seis
meses. Es ligera y aporta azucares y grasas en dosis moderadas, asi como minerales y vitaminas.
- Su aceite es antimicrobiano: Los estudios sugieren que posee accion antimicrobiana, antiviral y antimicotica, por via tanto interna como externa.
Se puede usar como aceite corporal en infecciones por hongos o bacterias.
- Remocion de la fibra de coco: Solo tomaremos la cantidad de fibra de coco que vayamos a utilizar, si eres primerizo te recomiendo que agregues poco
a poco tu sustrato para evitar que lo desperdicies innecesariamente.
- Humedecer la fibra de coco: Cuando se haya tomado la porcion de fibra a utilizar, se debe de colocar en una charola o contenedor plastico
(ej. una cubeta) y agregarle agua hasta cubrirla parcialmente.
- Revolver la fibra de coco con el agua: Despues de agregar el agua, se procede a revolverla hasta que quede humeda con una consistencia desmoronable al
tacto. (Si no esta lo suficientemente humeda, agregar mas agua hasta obtener la consistencia deseada).